Grönsaksragu med tagliatelle

Gör så här

1. 1
   Hacka alla grönsaker i små bitar. Hacka lök, vitlök samt hacka örterna fint.
2. 2
   Stek zucchini, aubergine, morot och svamp gyllene i olivolja. Salta och ställ åt sidan.
3. 3
   Stek lök och vitlök i samma gryta tills gyllene, tillsätt grönsakerna.
4. 4
   Ha i tomatpuré och örter. Stek tills tomatpurén skär sig.
5. 5
   Tillsätt vin och hela tomater, buljongtärning, salt och peppar.
6. 6
   Låt koka utan lock i 15 min.
7. 7
   Servera med tagliatelle och riven parmesan!