Enkel halloumipasta med chili och vitlök

Gör så här

1. 1
   Koka spaghettin 1 minut kortare än enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Skiva halloumi i tärningar och stek på medelhög värme i olja i en stekpanna. Ställ åt sidan.
3. 3
   Stek vitlök och chiliflakes i 0,5 dl olivolja i 1 minut. Tillsätt körsbärstomaterna och stek i 2-3 minuter.
4. 4
   Häll av pastavattnet och spara 2 dl av pastavattnet. Lägg i spaghettin i pannan tillsammans med parmesan och tillsätt ett par matskedar av pastavattnet till att börja med. Blanda om och tillsätt eventuellt mer pastavatten ifall det behövs.
5. 5
   Vänd ner halloumi precis innan servering och toppa pastan med extra parmesan, rivet citronskal och färsk persilja. Avnjut med en gång!