Blodapelsinsallad med avokado

Gör så här

1. 1
   Skala och skiva apelsinerna med en kniv.
2. 2
   Halvera och kärna ur avokadon.
3. 3
   Skala och skiva avokadon tunt på mandolin eller med en kniv.
4. 4
   Skär halloumin i kuber och stek i 2 msk olja så att bitarna blir gyllenbruna runtom.
5. 5
   Tillsätt fänkålsfrö och spiskummin mot slutet så att kryddorna steks en aning.
6. 6
   Varva apelsin, avokado, halloumi, oliver och dill på ett fat.
7. 7
   Ringla över resterande olja och strö över flingsalt.