Blodapelsinposset

Gör så här

1. 1
   Finriv skalet från en blodapelsin och ställ åt sidan.
2. 2
   Dela sedan apelsinerna på mitten och gröp ur fruktköttet.
3. 3
   Pressa fruktköttet genom en sil och mät upp 0,75 dl saft.
4. 4
   Pressa även saften från citronen.
5. 5
   Koka upp grädde med socker.
6. 6
   Dra av kastrullen från värmen och rör i saften från blodapelsinerna och citronen. Tillsätt även det rivna skalet.
7. 7
   Placera 6 av de urgröpta apelsinskalen i en muffinsplåt (eller liknande) så att de står rakt och stadigt.
8. 8
   Fördela smeten i skalen.
9. 9
   Kyl i 12 timmar tills smeten blivit fast som en pudding.
10. 10
    Servering
11. 11
    Toppa med apelsinfiléer och servera.