Asiatisk kålpudding

Gör så här

1. 1
   Kål
2. 2
   Sätt ugnen på 200 grader.
3. 3
   Strimla kålen. Bryn den i stekpanna på hög värme i ca 4 minuter.
4. 4
   Gå i med sirap, five spice, hoisinsås, riven ingefära, salt och peppar. Stek ytterligare 1-2 minuter. Smaka av och ställ åt sidan.
5. 5
   Färs
6. 6
   Skala och finhacka lök och vitlök.
7. 7
   Blanda färsen med lök, vitlök, ägg, grädde, soja, kalvfond, salt och five spice.
8. 8
   Lägg hälften av kålen i botten på en ugnssäker form, ca 30x25 cm. Fyll på med färsen i ett lager. Toppa med resterande kål. Platta till så att det ligger kompakt.
9. 9
   Grädda i ugnen ca 30-40 minuter.
10. 10
    Servera med nykokt ris och skivad salladslök.