Åkerbärsglass

Gör så här

1. 1
   Koka åkerbären med vatten och socker under några minuter.
2. 2
   Sila därefter åkerbären och spara vätskan till servering.
3. 3
   Vispa ägg och socker i någon minut.
4. 4
   Tillsätt mjölk och grädde i äggvispet. Vispa tills allt socker har löst sig.
5. 5
   Rör ner de avrunna åkerbären och vit krossad choklad.
6. 6
   Häll smeten i en glassmaskin och låt den jobba i ca 1 timme.
7. 7
   Ställ sedan in glassen i frysen tills det är dags att servera.
8. 8
   Servering
9. 9
   Häll upp vätskan från åkerbären på tallrikar.
10. 10
    Lägg en glasskula på varje tallrik och toppa med några blad citronmeliss.