Pizza Verde med broccolikräm

Gör så här

1. 1
   Börja med att halvera körsbärstomaterna och lägg dem i en ugnssäker form.
2. 2
   Salta tomaterna med ca 2 tsk salt, det kan behövas mer. Ringla även över ca 2 msk olivolja.
3. 3
   Rör om och ställ sedan in i ugnen på 150 grader i ca 1,5 timmar.
4. 4
   Blanda grönkålen med 1 msk olivolja och en nypa salt.
5. 5
   Tillaga grönkålen i airfryern (eller i vanlig ugn) i ca 7-8 minuter på 170 grader.
6. 6
   Ta loss broccolibuketterna från stammen.
7. 7
   Skala broccolistammen lite lätt och skiva den.
8. 8
   Koka broccolibuketterna i ca 2-3 minuter i lättsaltat vatten och koka de skurna stammarna några minuter till.
9. 9
   Dressa ca hälften av broccolibuketterna med ca 1 msk olivolja och 1 dl riven parmesanost.
10. 10
    Är det stora buketter/kvistar så dela dem på hälften och kör dem i airfryern på 180 grader i ca 10-15 minuter tills de har fått lite färg och är rostade.
11. 11
    Mixa övriga broccolibuketter med stammarna slätt med lite av broccolivattnet (2-3 msk) och 2 msk olivolja.
12. 12
    Blanda sedan i crème fraîche samt salt och peppar efter egen smak. Om krämen är lite för tjock så blanda i ytterligare lite crème fraîche.
13. 13
    Baka ut pizzadegen och bred på broccolikrämen. Strö även över lite extra parmesanost.
14. 14
    Baka sedan pizzorna i ugnen.
15. 15
    När pizzorna är färdiggräddade så toppa med ugnsrostade tomater, gratinerad broccoli (den kan du lägga på innan gräddning också om du inte har för varm ugn), rostad grönkål och burrata.