Festlig thaicurry med räkor och pasta

Gör så här

1. 1
   Marinera scampin med en matsked olja, vitlök, salt och chiliflakes i en skål.
2. 2
   Stek paprika och lök i en varm stekpanna med olja tills de mjuknat. Lägg åt sidan.
3. 3
   Stek hälften av scampin i samma panna i lite olja tills den är genomkokt. Lägg på en tallrik och stek resten av scampin likadant.
4. 4
   Tillsätt kokosmjölk, fisksås, jordnötssmör, currypasta, limesaft, farinsocker och ingefära i en stekpanna.
5. 5
   Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
6. 6
   Ta i paprikan och löken i stekpannan och låt koka i ca 5 minuter.
7. 7
   Tillsätt räkorna och koriander och blanda runt. Servera ihop med spaghettin och njut!