Pilgrimsmusslor med shiitake

Gör så här

1. 1
   Bryn smöret, ta av från värmen och låt svalna något. Rör försiktigt i sojan och citronsaften. Ställ åt sidan.
2. 2
   Skär svampen i bitar och fräs hastigt i stekpannan med lite olja.
3. 3
   Vänd ner salladslök och morot mot slutet, salta och peppra lätt.
4. 4
   Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper. Salta och peppra.
5. 5
   Hetta upp en panna med lite olja och stek musslorna i ca 1 minut på varje sida.
6. 6
   Fördela allt på en tallrik och skeda över smöret och servera genast!