Pilgrimsmusslor med örtdressing

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader eller starta grillen.
2. 2
   Dressing
3. 3
   Blanda ihop ingredienserna till dressingen och smaka av med svartpeppar och flingsalt.
4. 4
   Musslor
5. 5
   Rensa pilgrimsmusslorna, ta bort muskeln och spara romsäcken.
6. 6
   Pensla musslorna med lite olja.
7. 7
   Stek eller grilla normalstora kammusslor max 1 minut på en sida. De ska vara råa i mitten men ha en krispig gyllenbrun eller grillad yta.
8. 8
   Avsluta gärna med en klick smör om du steker dem.
9. 9
   Ta upp musslan och stek sedan romsäcken i smöret.
10. 10
    Dela musslorna och romsäckarna.
11. 11
    Lägg tillbaka allt i skalet och toppa med ca 2 msk dressing i varje skal.
12. 12
    Sätt in musslorna i ugnen eller på grillen så de blir varma, det tar ca 2 minuter.
13. 13
    Servering
14. 14
    Servera gärna musslorna med bröd att doppa i örtoljan.