Friterade pilgrimsmusslor med grönkål

Gör så här

1. 1
   Torka av musslorna på papper.
2. 2
   Vänd musslorna först i mjöl, sedan i ägg och sist i pankoströbröd.
3. 3
   Förbered musslorna till detta steg och ställ sedan in dem i kylen. Ta fram dem strax före fritering.
4. 4
   Dela grönkålen i mindre bitar.
5. 5
   Värm upp frityrolja till 180 grader.
6. 6
   Börja med att fritera grönkålsbitarna i ca 2 minuter, de ska bli krispiga men inte brända.
7. 7
   Låt grönkålen rinna av på hushållspapper och strö över lite flingsalt.
8. 8
   Fritera pilgrimsmusslorna i 1 minut, lägg på hushållspapper för att rinna av.
9. 9
   Lägg den friterade grönkålen på tallrikar, klicka på lite kewpie majonnäs och lägg pilgrimsmusslorna ovanpå.
10. 10
    Toppa med gräslök samt chili.