Videgårds sjömansbiff

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Hetta upp en stekgryta och tillsätt lite olja.
3. 3
   Stek löken mjuk, lyft upp och ställ åt sidan.
4. 4
   Blanda mjöl, salt och peppar i en plastpåse.
5. 5
   Lägg köttet i påsen och skaka tills det är täckt.
6. 6
   Hetta upp grytan igen och stek köttet på hög värme så att det får en fin stekyta.
7. 7
   Varva kött, lök och potatis i grytan.
8. 8
   Tillsätt lagerblad, buljong och öl.
9. 9
   Ställ in grytan i ugnen med lock i ca 45 minuter.
10. 10
    Känn efter med en sticka så att potatisen känns klar.
11. 11
    Servering
12. 12
    Strö över hackad persilja och servera med picklade grönsaker och senap.