Toast med Västerbottensostkräm, krispigt renkött och lingon

Gör så här

1. 1
   Blanda lingon och socker. Låt sockret smälta i rumstemperatur, rör då och då i lingonen så att sockret löser sig ordentligt.
2. 2
   Sätt ugnen på 200 grader.
3. 3
   Skiva baguetten. Lägg ut på plåt och ringla över rapsolja. Rosta i ugnen ca 5-10 minuter.
4. 4
   Vänd runt renköttet med lite rapsolja. Strö ut i en liten bakpappersklädd ugnssäker form. Rosta krispigt i ugnen ca 10 minuter.
5. 5
   Blanda crème fraiche, riven Västerbottensost, citronskal och dill, ställ åt sidan.
6. 6
   Skeda ut ostkrämen på varje brödskiva, toppa med renkött, lingon och dillvippa.