Vit chokladfondant med syrlig hallon sås

Gör så här

1. 1
   Smöra och mjöla 4 st portionsformar eller muffinsformar.
2. 2
   Smält smöret och ta av det från plattan. Rör ner den vita chokladen så att den smälter. Skär en citron i mitten och pressa ena halvan i smeten, rör lite till.
3. 3
   Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner dem i grytan medan du rör. Se till att det blandas noga så det inte blir några klumpar. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning. Fördela smeten i formarna.
4. 4
   Sätt in dem i frysen, minst två timmar. Ta fram dem cirka en timma innan gräddning. Använder du frysta hallon så passa på att ta fram dem för tining samtidigt.
5. 5
   Sätt ugnen på 225 grader och grädda i cirka 9-10 minuter. Under tiden som fondanten gräddas kan du göra hallonsåsen. Häll de frysta bären i en kastrull. Häll i socker och låt småputtra under omrörning.
6. 6
   När fondanten är klar så ta genast ut dem ur sina formar. Servera med hallonsås och ev en klick grädde eller vaniljglass.