Vit choklad- och hallonmousse med kokosflagor

Gör så här

1. 1
   Hacka chokladen och smält den över vattenbad.
2. 2
   Vispa vitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget.
3. 3
   Mosa hallonen med en gaffel.
4. 4
   Vänd ner gulorna i den smälta chokladen. Vispa grädden och vänd ner i chokladsmeten.
5. 5
   Vänd ner vitorna i chokladsmeten tillsammans med de lätt mosade hallonen. Fördela moussen i 4 serveringsglas och låt stå kallt i minst 4 timmar.
6. 6
   Toppa med kokosflagor och hackad pistaschmandel vid servering.