Vårsallad med kallrökt skinka och rädisor

Gör så här

1. 1
   Blanda samman ingredienserna till såsen och ställ svalt.
2. 2
   Knäck av den nedre grövre delen av sparris-en. Skär i bitar. Lägg i kokande lättsaltat vatten i 45 sekunder.
3. 3
   Skala och skiva löken i tunna skivor. Hacka rädisorna och gräslöken grovt. Strimla isbergssalladen och lägg ut på ett stort fat.
4. 4
   Arrangera sparrisen och skinkan över salladen. Strö till sist över rädisorna och gräslöken. Servera med såsen och gott bröd.