Toscamazariner med rabarber

Gör så här

1. 1
   Ugn 175°, 200°.
2. 2
   Mördeg: Blanda snabbt samman ingredienserna, gärna i en matberedare. Kör bara precis samman till en deg. Kavla eller tryck ut degen i smorda mazarinformar eller engångsformar av aluminiumfolie. Nagga dem. Låt stå i kylen minst 20 min.
3. 3
   Skölj och skär rabarbern i bitar. Blanda samman de övriga ingredienserna till fyllningen. Fyll formarna till ca hälften med fyllningen. Lägg några rabarberbitar i varje.
4. 4
   Grädda i mitten av ugnen på 175° ca 12 min. Ta ut kakorna och höj ugnsvärmen till 200°.
5. 5
   Toscasmet: Blanda alla ingredienser utom mandeln i en kastrull. Låt koka upp på svag värme. Ta från värmen och tillsätt mandeln.
6. 6
   Klicka toscasmeten på mazarinerna och grädda i ytterligare 8–10 min.