Sparrisklämma med avokado och ramslökspesto

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Ansa sparrisen och skär bort några centimeter av stjälken på varje sparris. Lägg sparrisarna i ugnsform, ringla över rapsolja och strö över lite flingsalt. Ställ in i ugn ca 7 min.
3. 3
   Skala och kärna ur avokadorna. Skär dem i tunna skivor.
4. 4
   Ramslökspesto: Rosta pinjekärnorna i torr stekpanna. Mixa pinjekärnor, ramslök el salladslök, basilika, rapsolja och parmesan till en kräm. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Lägg sparris, avokado, mâchesallad och tunt skuren paprika på tunnbröden. Ringla över ramslökspeston och rulla samman till klämmor.