Sallad med mozzarella, grillad persika och skinka

Gör så här

1. 1
   Öppna upp persikorna, kärna ur och dela i mindre bitar eller klyftor. Grilla på indirekt värme i ca 15 minuter eller på ett grilljärn.
2. 2
   Öppna upp mozzarellan och bryt i mindre bitar. Om mycket vätska t.ex i en burrata, så låt den rinna av en stund på hushållspapper.
3. 3
   Skölj salladen, bryt ner i mindre blad och lägg på fat med solrosfrön, skinkan, persikan och osten. Pressa över lime, ringla över olivolja, salta och peppra.