Rispappersrullar med grönsaksstavar och ingefärsdipp

Gör så här

1. 1
   Mixa ihop alla ingredienser till dippen och häll upp i små skålar till var och en.
2. 2
   Skala morot, rättika, ananas och avokado. Skölj gurka och paprika.
   Skär ca 7 cm långa tunna strimlor av grönsakerna och frukten.
3. 3
   Värm vatten i en kastrull så att vattnet precis är så ljummet att du fortfarande kan känna med händerna utan att det är för varmt. Häll upp det i en vid form.
4. 4
   Doppa ner ett rispapper i taget i det ljumma vattnet i ca 20- 30 sek., släpp inte taget om det utan håll pappret med båda händerna lite försiktigt i ena kanten.
5. 5
   Ta sedan upp det försiktigt och lägg ut platt på en fuktad handduk. Lägg frukt, grönsaksstavar och några ärtskott i mitten på risbladet så att hälften sticker upp. Vik sedan ihop till rullar.
6. 6
   Skär noriblad i remsor och vira runt varje rispappersrulle. Lägg upp rullarna på ett fat och strö över furikake.
7. 7
   Servera med ingefärsdippen.