Poke bowl med pulled pork och picklad rödlök

Gör så här

1. 1
   Tillaga pulled pork enligt anvisning på förpackningen. Koka matvete enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Skiva rödlöken tunt. Blanda ättiksprit, socker och vatten. Lägg löken i lagen och låt dra minst 30 min.
3. 3
   Blanda chipotlemajonnäsen. Skär avokadon i småbitar och pressa över lime.
4. 4
   Dela tomaterna i klyftor och ta bort kärnorna. Skär tomatköttet i mycket små bitar och blanda med finhackad lök. Blanda med oljan.
5. 5
   Fördela mathavren i botten på fyra skålar. Lägg på pulled pork utdragen till tunna remsor, avokadon, bönorna, salsan, majonnäsen och picklad rödlök.