Pistagefyllda aprikoser med choklad

Gör så här

1. 1
   Mixa pistagenötterna (spara 5-6 st) till ett fint smul i en matberedare. Tillsätt florsocker och vispgrädde och mixa ihop till en kladdig massa.
2. 2
   Fyll aprikoserna med massan genom att peta in en liten kula stor som en hasselnöt i hålet där kärnan tagits ut. Finhacka de sparade pistagenötterna.
3. 3
   Smält chokladen i en rostfri bunke över ett vattenbad. Doppa aprikoserna till hälften och strö över lite finhackade pistagenötter. Ställ kallt tills chokladen stelnat.