Löjromsägg

Gör så här

1. 1
   Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka upp. Hårdkoka i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
2. 2
   Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa med gaffel och blanda med crème fraiche, ost, vinäger och dill.
3. 3
   Smaka av med salt och peppar. Stavmixa om du vill ha smeten helt slät.
4. 4
   Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och toppa med löjrom och dill.