Lemon Crinkle Cookies

Gör så här

1. 1
   Vispa smörkuber och socker krämigt med elvisp.
2. 2
   Tillsätt äggen, citronskal, citronessens och gul hushållsfärg och vispa ihop tills allt är väl blandat.
3. 3
   Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat bunke och vänd ner i äggsmeten tills du har en ganska kladdig deg. Överarbeta inte.
4. 4
   Platta till degen till en ca 3 cm hög platta, svep in i plastfolie och kyl över natten eller minst 2 timmar.
5. 5
   Sätt ugnen på 175°.
6. 6
   Häll upp florsockret i en stor ugnsform eller plåt. Rulla små bollar av degen, ca 3 cm i diameter och vänd runt dem i florsockret
7. 7
   Lägg bollarna på bakpappersklädda plåtar med ca 4 cm mellanrum så de kan flyta ut. Strö på lite extra florsocker på toppen på kakorna och grädda ca 12–13 minuter.
8. 8
   Ta ut plåten, fortsätt med nästa plåt och låt kakorna svalna på galler.