Kladdkakerutor med kokos och vit chokladfrosting

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Smält smöret i en kastrull, rör sedan ner alla torra ingredienser och tillsätt till sist ett ägg i taget och blanda till en jämn, ganska lös smet.
3. 3
   Klä en ugnsform, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper, häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 12–15 minuter. Den ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Låt svalna helt innan den skivas upp i rutor.
4. 4
   Frosting: Smält chokladen och rör ner färskosten, förvara i en burk, gärna svalt, fram till servering. Bred på frostingen på rutorna och toppa med skivade jordgubbar.