Klar sill med tomater, lök och kapris

Gör så här

1. 1
   Lag: Koka upp ättikssprit, socker och vatten i en liten kastrull under omrörning. Ta från värmen, häll lagen i en bunke och låt den kallna helt.
2. 2
   Blanda lagen med olja, citronsaft och dill.
3. 3
   Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Skala, dela och skiva löken. Dela tomaterna.
4. 4
   Varva sill, tomater, kapris och lök i en burk. Häll över lagen. Låt stå kallt minst 1 timme.
5. 5
   Lägg sillen på ett serveringsfat. Krydda med svartpeppar.