Kalljästa frukostfrallor med solrosfrön

Gör så här

1. 1
   Smula jästen i en bunke. Häll i lite av vattnet och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av vattnet, mjöl, solrosfrön och salt. Arbeta ihop till en lös deg med en slev eller trägaffel.
2. 2
   Täck bunken med plast och låt stå i kylen över natten, eller minst 8 timmar. Sätt ugnen på 250°. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och pudra över lite mjöl.
3. 3
   Skär degen i 24 bitar och fördela på två plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk. Låt jäsa 20 min.
4. 4
   Pensla med vatten och pudra över lite mjöl. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Låt svalna lite före servering.