Irländskt sodabröd

Gör så här

1. 1
   Smörj en bakplåt och sätt ugnen på 190 grader.
2. 2
   Smält margarinet och låt svalna. Blanda mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver, salt och margarin i en stor skål. Tillsätt fil, ägg och apelsinskal.
3. 3
   Rör eller nyp samman degen och lägg den sedan på en lätt mjölad yta. Forma till en rund bulle och placera den på bakplåten.
4. 4
   Smält margarinet. Blanda ihop margarin och fil och pensla över brödytan. Skär ett kryss på toppen.
5. 5
   Baka i 45-50 minuter. Under tiden brödet bakas kan du pensla det med filblandningen 2-3 gånger.