Fullkornsmuffins med äpple och kanel

Gör så här

1. 1
   Vispa ägg och socker lite pösigt. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, kanel, bakpulver och salt i en skål.
2. 2
   Riv äpplet på den grova sidan på rivjärnet. Rör ner de torra ingredienserna tillsammans med äpplet, turkisk yoghurt och flytande margarin.
3. 3
   Fördela smeten i 12 normalstora pappersformar. Skär äpplet i skivor och dela dem en gång. Tryck ner 2–3 bitar i varje muffins.
4. 4
   Ställ dem gärna i en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i 225° i 15–20 min.