Flarntårta med hallon och vanilj

Gör så här

1. 1
   Tärna smöret. Blanda med vetemjöl och socker till en smulig deg. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Låt vila i kyl 20–30 min.
2. 2
   Tryck eller kavla ut degen i en form, ca 28 cm i diameter. Nagga med gaffel. Låt stå i kylen minst 15 min.
3. 3
   Grädda i 225° mitt i ugnen, ca 15 min. Låt svalna.
4. 4
   Smält chokladen och bred ett tunt lager på bottnen. Låt stelna och svalna.
5. 5
   Vispa äggulor, socker och vaniljsocker poröst. Vispa grädden ganska hårt och blanda ner den i smeten.
6. 6
   Servering: Bred ut vaniljgrädden på flarnet. Garnera med hallon och ev gelé (som först smälts och svalnat av).