Falukorvburgare med coleslaw

Gör så här

1. 1
   Coleslaw: Hyvla vitkålen tunt, gärna med osthyvel. Skala moroten och riv den fint.
2. 2
   Rör samman majonnäs, crème fraiche el gräddfil och senap. Vänd ner vitkål och morötter. Smaka av med salt, vitpeppar och vinäger. Ställ kallt, gärna en stund så att smakerna gifter sig med varandra och vitkålen mjuknar. Förvaras i kyl och tas fram efter hand.
3. 3
   Skiva korven och stek gärna i grillpanna. Dela hamburgerbröden. Lägg ihop korvskivorna med bröd, skivad tomat, coleslaw och salladsblad. Strö över persilja.