Elotes – Grillad majs med parmesan

Gör så här

1. 1
   Grilla majsen med blasten kvar på direkt värme. Grilla tills blasten blivit svart och nästan börjar brinna – då har majsen därunder blivit perfekt ångad. Låt svalna lite, ta bort blasten och lägg tillbaka på grillen.
2. 2
   Grilla tills den börjar få fin färg. Stoppa grillspett i kolvarna att hålla i. Pensla med majonnäs, salta, pressa på lite limesaft och strö över parmesan. Strö över lite chilipulver och ät som en majsklubba.