Citronpotatis

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen mjuk i vatten – brukar ta 20 minuter.
2. 2
   Gör i ordning dressingen genom att blanda alla ingredienser; citronskal, lök, olivolja, ev. lite citronsaft efter smak, ev. dijonsenap, olivolja, salt och peppar och örtkrydda.
3. 3
   Häll dressingen över den varma potatisen och låt stå och dra under lock så smakerna blandas. Lägg upp i en skål eller och servera.