Chokladpavlova med banan och hasselnötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 180°. Vispa äggvitan med elvisp på låg hastighet tills det börjar skumma. Höj hastigheten och häll i sockret lite i taget under tiden. Vispa till en fast och glansig maräng.
2. 2
   Vispa ner kakao och vinäger. Bred ut marängen med en slickepott på en plåt med bakplåtspapper. Forma till en cirkel med ca 20 cm i diameter.
3. 3
   Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 1/4 –1 ½ timme. Marängen ska ha hård skorpa och mjuk mitt.
4. 4
   Vispa grädden fluffig och bred på marängen. Toppa med skivad banan, hackad choklad, grovhackade hasselnötter och physalis.