Chokladmuffins med frosting och peppar

Gör så här

1. 1
   Smält smöret. Vispa ägg och socker i en skål. Tillsätt smöret i äggblandningen. Stöt samman kryddorna i en mortel.
2. 2
   Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten under omrörning.
3. 3
   Fördela smeten i stadiga muffinsformar. Grädda i 200 ˚ ca 15 min. Kolla med sticka, de ska precis bli klara. Låt svalna.
4. 4
   Vispa smör och färskost med elvisp i ett par min. Tillsätt resterande ingredienser och vispa i ytterligare några min till en fluffig frosting. Låt stelna i kyl till spritskonsistens. Spritsa eller bred frostingen på muffinsen.
5. 5
   Strö över grovt krossad rosépeppar.