Chokladkonfekt

Gör så här

1. 1
   Blanda socker, grädde, kakao, sirap och salt i en kastrull. Koka på svag värme till en temperatur på 122°, ca 20 min.
2. 2
   Rör om då och då. Ta kastrullen från värmen och rör ner smör och vaniljsocker.
3. 3
   Häll massan i en bunke och vispa med elvisp tills den blivit nästan stel, ca 10 min. Klä en form med måtten ca 30 x 40 cm med bakplåtspapper och pensla med olja.
4. 4
   Tryck ut massan i formen. Låt stelna och skär den i 60 kuber.