Chokladfondant med lemon curd

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Vispa socker, ägg och äggulor pösigt. Smält smöret i en kastrull och ta det från värmen. Bryt chokladen i bitar och smält den under omrörning i det varma smöret. Blanda chokladsmöret med äggvispet. Vänd ner mjölet.
2. 2
   Fördela smeten i fyra ugnsfasta portionsformar. Lägg en klick lemon curd i varje skål och dra en virvel med en sked. Grädda i ugnen 7 minuter. Fondanten ska vara lös i mitten.
3. 3
   Servera gärna med en extra klick lemon curd och eventuellt grädde eller glass.