Chiapudding med jordgubbssås

Gör så här

1. 1
   Häll mjölk, chiafrön, vanilj och ev. salt i en skål och rör om ordentligt. Låt svälla i kylskåp i 1 timme eller över natten.
2. 2
   Jordgubbssås
3. 3
   Lägg jordgubbar, plommon och vatten i en liten kastrull. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 10 min. Häll upp såsen i en skål, mosa den med en gaffel och förvara i kylskåp.
4. 4
   Tärna kiwi, äpple och avokado. Hacka myntablad.
5. 5
   Skeda upp puddingen i 4 stora glas. Toppa med några skedar jordgubbssås och kiwi, äpple och avokado. Strö över hackad mynta och servera.