Barnens favoritkyckling i curry med rödgul sallad

Gör så här

1. 1
   Tillbehör: Koka riset efter anvisning på paketet.
2. 2
   Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipepparn och strimla kycklingfiléerna.
3. 3
   Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och chilihacket 1 min.
4. 4
   Tillsätt kyckling och curry och stek på medelvärme så att kycklingen får fin färg.
5. 5
   Tillsätt kokosmjölk, fond, soja och honung och låt det puttra ihop på låg värme i 5 min. Smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Skölj och skär tomaterna och paprikan i bitar och lägg i en skål. Klyfta limen.
7. 7
   Servera currykycklingen med ris och sallad.