Misosoppa med svampdashi

Gör så här

1. 1
   Koka upp vattnet och lös upp svampbuljongtärningarna.
2. 2
   Sänk värmen så att buljongen sjuder och tillsätt misopasta och kombu. Låt sjuda i några minuter.
3. 3
   Skiva shiitakesvampen.
4. 4
   Stek svampen i olja på medelvärme i 4–5 minuter tills den är gyllenbrun och lätt krispig i kanterna.
5. 5
   Lägg den stekta svampen i buljongen.
6. 6
   Smaka eventuellt av med lite soja.
7. 7
   Häll upp soppan i skålar och toppa med salladslök samt rostade sesamfrön.
8. 8
   Toppa gärna med tofu och några droppar sesamolja.