Knäckig rabarberpaj med vaniljglass

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader (under- och övervärme).
2. 2
   Smält smöret i en kastrull och låt svalna något.
3. 3
   Skölj och skiva rabarbern i mindre skivor. Lägg i en pajform och strö över 0,5 dl socker och potatismjöl. Blanda om.
4. 4
   Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver och flingsalt i en bunke. Tillsätt det smälta smöret och sirapen och rör om till en smet.
5. 5
   Klicka ut smeten över rabarbern. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter, eller tills pajen har fått gyllenbrun färg och en knäckig yta.
6. 6
   Servera med vaniljglass.