Inlagd suring med potatis

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten, ättika och socker. Kyl sedan ner lagen.
2. 2
   Rensa surströmmingen och lägg ner fina filéer i den sötsura lagen.
3. 3
   Det är även väldigt gott är att lägga i romen.
4. 4
   Låt ligga i minst ett par timmar.
5. 5
   Servera den inlagda surströmmingen som tilltugg på en bit kokt potatis eller på en krutong med potatisstomp.