Hildas focaccia art

Gör så här

1. 1
   Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Häll i vetemjölet, salt och olivolja. Arbeta degen med hjälp av en köksassistent i ca 8 minuter. Degen kommer vara riktigt lös.
2. 2
   Plasta degbunken med plastfolie och låt jäsa 1 timme i rumstemperatur.
3. 3
   Häll i degen i en inoljad form som är ca 25x30 cm. Olja in händerna och vik degen från kant till kant, så det blir en spänd deg.
4. 4
   Plasta över formen och låt jäsa i 2 timmar.
5. 5
   Sätt ugnen på 220 grader varmluft.
6. 6
   Ta av plasten och dekorera i valfritt mönster ovanpå focaccian. Avsluta med att ringla över olivolja och strö över flingsalt.
7. 7
   Baka näst längst ner i ugnen i ca 25 minuter.