Kallrökt forellrulle

Gör så här

1. 1
   Skär forellen i tunna strimlor och blanda den med färskost, riven ost, pepparrot och citronskal. Smaka upp med salt och peppar.
2. 2
   Stryk ut forellröran på tunnbröden, rulla ihop dem och vira in dem i aluminiumfolie.
3. 3
   Baka rullarna på bastustenarna i ca 20 minuter och vända på dem med jämna mellanrum.
4. 4
   Baka gärna rullarna på eftervärmen och utan att du kastar vatten på stenarna.