Videgårds bovetegröt med svamp och miso

Gör så här

1. 1
   Fräs schalottenlök och vitlök i smöret 3 minuter på mediumvärme.
2. 2
   Tillsätt svampen och fräs ytterligare 3 minuter, tillsätt bovete och fräs ytterligare 2 minuter.
3. 3
   Tillsätt vinet, koka upp och sjud ett par minuter, tillsätt buljongen och sjud ytterligare ca 35 minuter tills bovetet är genomkokt och krämigt.
4. 4
   Rör ner jäst, miso, vegansmör och svartpeppar, smaka av och toppa med hackad persilja.