Lyxgröt med kaneläpplen och mascarponekräm

Gör så här

1. 1
   Gröt
2. 2
   Blötlägg rågkrossen i vatten över natten. Nästa dag, koka upp tillsammans med blötläggningsvattnet och låt sjuda i ca 5 minuter.
3. 3
   Tillsätt rågflingor, råsocker, vaniljsocker, havredryck, vatten, kardemumma och salt. Låt koka på låg värme under omrörning tills gröten når önskad konsistens.
4. 4
   Smörstekta äpplen
5. 5
   Skär äpplena i små bitar. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och stek äppelbitarna mjuka. Tillsätt kanel och kardemumma och rör om.
6. 6
   Mascarponekräm
7. 7
   Blanda mascarpone, vaniljsocker och honung till en slät kräm.
8. 8
   Servering
9. 9
   Servera gröten varm och toppa med smörstekta äpplen, mascarponekräm, rostade mandlar, lönnsirap och gärna oxalis.