Tjocka revben med smak av ingefära

Gör så här

1. 1
   Skala och skiva löken. Skala och skiva moroten. Lägg i en kastrull med revbenen, kryddor och salt. Fyll på med buljong så att det täcker köttet.
2. 2
   Koka revbensspjällen försiktigt på låg värme tills de blivit möra, ca 1 1/2–2 timmar. Detta kan du göra 2 dagar innan servering. Låt köttet ligga kvar i buljongen. Släng inte buljongen, spara och frys in. Det är en bra grund till en soppa eller gryta.
3. 3
   Glaze: rör ihop.
4. 4
   Sätt ugnen på 200°.
5. 5
   Dela revbenen och lägg dem i en ugnsfast form. Pensla på glazen och glacera i ugnen ca 30 minuter, tills de får fin färg. Vänd runt revbenen och pensla med ny glaze med jämna mellanrum.