Stekpannepizza med lufttorkad skinka

Gör så här

1. 1
   Lägg ut tortillabrödet och bred på ca 2 1/2 msk tomatsås på varje. Strö över riven ost, ca 3/4 dl på varje.
2. 2
   Skiva tomaterna och lägg ut på tortillan. Bryt mozzarellan i bitar och lägg mellan tomaterna. Salta och peppra och strö över lite oregano.
3. 3
   Lyft över tortillabrödet i en medelvarm stekpanna och lägg på ett lock. Stek tills osten har smält, ca 5–7 minuter.
4. 4
   Servera pizzan som den är eller vänd rucola i lite olivolja och toppa pizzan med rucola och bitar av lufttorkad skinka.