Kokos- och mangopannacotta

Gör så här

1. 1
   Skala och skär mangon i små tärningar, lägg hälften i botten på 6 glas. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.
2. 2
   Koka upp grädde, kokosgrädde och socker. Sjud ett par minuter tills sockret lösts upp. Krama vattnet ur gelatinbladen och rör ner i grädden.
3. 3
   Tillsätt limeskal (endast det gröna) och smaka av med limesaft. Häll i glasen. Låt stå i kylen minst 3 timmar. Garnera med resten av den tärnade mangon, kokos, hallon och mynta.