Fransk grönsakstårta med getostsås

Gör så här

1. 1
   Skär aubergine och squash i en centimetertjocka skivor på längden. Skär paprikorna i stora bitar på längden. Skiva gul lök, vitlök och tomater.
2. 2
   Stek alla grönsaker och lök utom tomaterna i omgångar i olja så de får lite färg.
3. 3
   Klä botten av en pajform, med löstagbar kant, med bakplåtspapper. Varva grönsaker, lök och ost i formen. Avsluta med riven ost och tomater. Tryck till och sätt in längst ner i ugnen i 175°, ca 50 minuter.
4. 4
   Låt tianen svalna i formen och skär sedan i tårtbitar.
5. 5
   Smula chèvreosten och blanda såsen.
6. 6
   Blanda marinaden och lägg ner köttet i den. Grilla köttet några minuter per sida. Salta och peppra.
7. 7
   Garnera grönsakstårtan med färsk timjan. Servera med kött och sås.